9月

9月13日マーボー丼、牛乳、ワンタンスープ、冷凍みかん

西小ではマーボー丼に45kg豆腐を使用しています。

給食では衛生面から十分に温度が上がるように、豆腐を別ゆでして検温。別鍋で作ったあんと合わせて提供しています。

今日は今年度最後の冷凍ミカンでした。暑い日の冷凍みかんは美味しく感じられたと思います。

暑い日が続きますが、今週は1学期よりもよく食べてくれ、残菜が少なかったです。

彩り野菜とソーセージの煮物は、暑い時期が旬のナスやズッキーニを使用しています。また、生のトマトを使用することで酸味を抑えた煮物に仕上がりました。

今日はチキンサラダです。

西小()では、チキンサラダをゆでるのではなく、蒸()しています。蒸すことで、お湯に栄養がにげず、また、うまみも逃がさないので、おいしいサラダに仕上がります。

ここ数日暑く、食欲が落ちやすいですが、キムチチャーハンもよく食べてくました。

大学芋は子供達にも人気のメニューです。西小では45kgのさつま芋を使用しました。どのクラスもよく食べていました。

今日は、糸こんの金平()です。こんにゃくは、こんにゃくいもから作ります。群馬県()、栃木県()、茨城県()でこんにゃくはたくさん作られています。

今日はけんちん汁です。

大根やにんじんなどの野菜を油で炒めてから煮込む料理です。神奈川県の建長寺で作られる「建長汁」がいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったといわれています。

今日のナンは、インドなどで食べられる平()焼()きのパンのことです。小麦粉()を発酵()させてから、タンドールとよばれる「かまど」の中の壁()に貼()りつけて焼()きます。カレーにつけて食べてください。

今日は年に1度の北本産の梨でした。

豊水という品種です。甘くみずみずしい梨で、

よく食べていました。

2学期の給食が始まりました。

久しぶりの給食はどう？と聞いたところ「おいしい」と言ってくれました。2学期もしっかり食べて元気に登校してもらえると嬉しいです。

今日はみそキムチスープです。キムチは、白菜などの野菜と塩、とうがらし、魚介塩から、にんにくなどを使う韓国のつけものです。キムチは、そのまま食べたり、料理に利用します。

キムチは、発酵()食品()で、栄養()があります。からだによい乳酸()菌は、100種類()くらいあるといわれています。